HACCP認証・食品許可
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HACCP認証・食品許可

HACCP(危害要因重要管理点)認証は韓国の多くの食品カテゴリで必須であり、全食品事業者に強く推奨されます。体系的な食品安全管理能力を買い手と規制当局に証明します。

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手続きの流れ

代行の流れ

01

ギャップ分析

現状とHACCP要件のギャップ評価

02

HACCPプラン策定

危害要因分析と重要管理点の特定

03

実施

施設改善とスタッフ教育

04

検査と認証

食品医薬品安全部の検査と証書交付

よくある質問

よくある質問(FAQ)

Q. HACCPは必須ですか?

A. 食肉製品、水産加工品、乳製品、即席食品などの特定カテゴリは必須。その他は任意です。