目录
- 什么是食品制造加工业？
- 监管机构
- 设施要求
- 所需材料
- 申请流程
- 处理期限与费用
- 常见问题
1. 什么是食品制造加工业？
在韩国从事食品生产、加工或包装并对外销售的企业，必须依据《食品卫生法》取得食品制造加工业许可证。
2. 监管机构
由地方政府（市/郡/区）代食品药品安全处（MFDS）受理申请。根据产品类别，可能还需额外取得HACCP认证。
3. 设施要求
- 制造区域与非食品区域明确隔离
- 配备热水洗手设施
- 病虫害防治及废物管理系统
- 必要时配备温控储存设施
- 原料与成品分开储存
4. 所需材料
- 营业许可申请表
- 制造设施平面图
- 设施所有权或租赁证明
- 水质检测报告（使用自有水源时）
- 设施检查清单
5. 申请流程
- 与地方卫生部门预先协商
- 按标准建设/改造设施
- 准备并提交材料
- 现场设施检查
- 颁发许可证
6. 处理期限与费用
设施检查通过后通常需7~14个工作日。无政府申请费，主要费用为设施改造费及行政士服务费。
常见问题
Q. 家庭厨房可以作为制造设施吗？
A. 不可以。必须具备经检查合格的专用商业设施。
Q. HACCP认证是强制要求吗？
A. 对于肉类、乳制品等特定产品类别是强制要求，其他类别强烈建议取得。